Vi laver vores egen Garam masala blanding som vi bruger i vores indiske retter.
Først skære jeg mine kyllingebryster ud i mellem store tern, røre min marinade sammen og vender mine kyllingstykker rundt og lader det trekke et par timer på køl. Så svitser jeg det nænsomt af og tilsætter min buttersauce og
lader den simre lidt til smagen rigtig har bredt sig.
Jeg servere hjemmelavet annanas pickles og ris til eller nogle rigtig gode nanbrød, eller begge dele samt hjemmelavet Indisk agurkeraita til, Velbekomme.

Ingredienser:
Kylling bryst, græsk yoghurt, hakket tomater, hvidløg, stærk paprika, muskat nød, laurbærblade, sorte kardemommefrø, grønne kardemommefrø spidskommen, koriander, kanel, gurkemeje, ingefær, limesaft, hvedemel, løg, limeblade, smør, rapsolie, hønsebouillon, citronsyre.